Практическое семейное руководство РПЦЗ • 14–27 августа 2026 г.

Кормление семьи во время Успенского поста не означает, что каждый день нужно планировать и готовить три совершенно разных постных блюда.

Мы создали этот практичный 14-дневный план питания на Успенский пост для православных семей на основе простой идеи: легкие завтраки, специально заготовленные на обед остатки, один семейный ужин и удобный список покупок.

Приход РПЦЗ описывает Успенский пост как самый строгий пост после Великого поста: никаких продуктов животного происхождения или рыбы в течение всего поста; вино и оливковое масло разрешены по субботам и воскресеньям; рыба, вино и оливковое масло разрешены в праздник Преображения Господня.

Это семейное руководство следует этой традиционной системе поста РПЦЗ.

Цель проста: привычная еда, подходящая для всей семьи, с меньшим количеством продуктов, повторяющимися ингредиентами, реалистичными блюдами для детей и взрослых, специально заготовленными остатками и меньшим временем, затрачиваемым на приготовление.

Индивидуальные обстоятельства поста, особенно для детей или людей с особыми потребностями, следует обсуждать со своим священником или духовником.

Вернуться к блогу

Как использовать этот план питания на Успенский пост

Это не сборник из 42 сложных рецептов.

Система такая:

ПРОСТОЙ ЗАВТРАК → ОСТАТКИ НА ОБЕД → ОДИН СЕМЕЙНЫЙ УЖИН

По возможности готовьте больше ужина и используйте его на обед на следующий день.

Дети и взрослые могут есть одну и ту же основную пищу. Оставьте некоторые ингредиенты простыми или разделите для детей, а во взрослые порции добавьте более яркие вкусы, травы, овощи и приправы.

Сохраняйте смысл поста

Это руководство призвано упростить практическую сторону кормления семьи во время Успенского поста, а не сделать еду центром поста.

Кормите семью. Используйте то, что у вас есть. Готовьте больше. Делайте блюда простыми.

И сохраняйте смысл Успенского поста там, где ему надлежит быть: молитва, покаяние и подготовка к Празднику Успения Пресвятой Богородицы.

MAKING THE FAST EASIER

Simple Strategies for Feeding a Family

Keep Shopping Simple

You do not need to purchase two weeks of fresh produce at once.

WEEK ONE

Buy your pantry staples and the fresh produce needed through Transfiguration.

WEEK TWO

Restock fruit, avocados, tomatoes and any other fresh vegetables you've used.

The pantry staples carry through both weeks.

Cook Once, Eat Twice

One of the easiest ways to simplify fasting meals for a family is to intentionally cook tomorrow's lunch while making tonight's dinner.

Spaghetti Tomorrow's lunch
Rice & Beans Tomorrow's bowls
Baked Potatoes Tomorrow's lunch
Soup Tomorrow's lunch
Pasta Tomorrow's lunch

Most lunches in this meal plan require no new cooking.

Easy Dormition Fast Breakfasts

Breakfast does not need 14 different recipes. Rotate a few familiar options:

  • Overnight oats
  • Oatmeal
  • Peanut butter & banana toast
  • Avocado toast

Prepare several servings of overnight oats at once to make mornings easier.

One Family Meal: Kids & Adults

There is no need to cook an entirely separate fasting dinner for children. Start with the same basic foods.

For children: keep ingredients simple and recognizable: pasta, rice, beans, potatoes, peas, corn and fruit.

For adults: add onions, garlic, herbs, additional vegetables and stronger seasonings at the table.

The goal is one family meal with flexibility.

Protein During an Orthodox Fast

Several inexpensive pantry staples can help make fasting meals more substantial.

Lentils Protein • Iron • Folate • Fiber
Beans Protein • Iron • Folate • Fiber
Peanut Butter Protein • Fats • Magnesium
Oats Fiber • Iron • Some Protein
Peas Protein • Fiber • Folate

Protein figures throughout this guide are approximate per typical adult serving and vary according to portion size and the products used.

2026 ROCOR Dormition Fast Family Meal Calendar with daily fasting rules and simple breakfast, lunch, and dinner ideas for August 14–27

Хотите получить полное 14-дневное руководство?

Получите меню на все 14 дней с простыми инструкциями по приготовлению, вариантами блюд для детей и взрослых, информацией о белках и питательности, а также полный список продуктов для Успенского поста.

СКАЧАТЬ БЕСПЛАТНОЕ РУКОВОДСТВО

Dormition Fast Recipes

Simple meals for the whole family, with easy adjustments for children and adults.

WEEK ONE AUGUST 14–20
FRIDAY

August 14

NO OIL
BREAKFAST

Apple-Cinnamon Overnight Oats

Rolled oats • apple • cinnamon • water

Combine the night before and refrigerate.

For KidsGrate or finely dice the apple.

For AdultsAdd raisins or nuts if desired.

Approx. 6g protein Fiber • Iron • Magnesium
LUNCH

Peanut Butter & Banana Toast + Fruit

Fasting bread • peanut butter • banana • fresh fruit

For KidsServe as toast, a sandwich or separately.

For AdultsAdd cinnamon or additional fruit.

Approx. 10–14g protein Varies by bread and peanut butter used
DINNER

Spaghetti with Lentil Tomato Sauce

Whole-grain spaghetti • lentils • tomatoes • onion • seasonings

Cook the lentils until tender. Combine with tomatoes and seasonings and serve over spaghetti. No oil is necessary.

For KidsSet aside pasta with plain tomato sauce before adding lentils if needed.

For AdultsAdd garlic, herbs and black pepper.

Approx. 18–22g protein Protein • Fiber • Iron • Folate
MAKE EXTRA — TOMORROW'S LUNCH
SATURDAY

August 15

WINE & OIL PERMITTED
BREAKFAST

Peanut Butter-Banana Overnight Oats

Rolled oats • banana • peanut butter • water

Mash the banana and combine with the oats, peanut butter and water. Refrigerate overnight.

For KidsMash the banana directly into the oats.

For AdultsAdd cinnamon, nuts or seeds.

Approx. 12–14g protein Protein • Fiber • Magnesium • Potassium
LUNCH

Leftover Spaghetti + Fruit

Reheat Friday night's spaghetti and serve with fruit.

NO NEW COOKING REQUIRED
DINNER

Family Taco Night

Black beans • rice • corn • tomato • avocado • lettuce • corn tortillas

Put everything on the table and let each family member assemble their own meal.

For KidsServe rice, beans, corn, avocado and tortilla separately.

For AdultsAdd onion, lettuce, tomato, lime and seasonings.

Approx. 13–17g protein Fiber • Iron • Folate
MAKE EXTRA — RICE & BEANS FOR TOMORROW
SUNDAY

August 16

WINE & OIL PERMITTED
BREAKFAST

Avocado Toast + Fruit

Bread • avocado • fresh fruit

For KidsServe plain avocado toast or avocado and toast separately.

For AdultsAdd tomato, lemon, herbs and seasonings.

Approx. 5–8g protein Fiber • Folate • Potassium
LUNCH

Leftover Taco Bowls

Use yesterday's rice, black beans, corn, avocado and tomato.

For KidsKeep everything separate.

For AdultsCombine into a bowl with lettuce, onion and lime.

Approx. 13–17g protein
DINNER

Loaded Baked Potatoes

Potatoes • black beans • corn • tomato • avocado

Bake the potatoes and put the toppings on the table so everyone can build their own.

For KidsServe a plain baked potato with the toppings they like.

For AdultsAdd beans, vegetables, herbs and seasonings.

Approx. 12–15g protein Fiber • Potassium • Iron • Folate
MAKE EXTRA — BAKE POTATOES FOR TOMORROW
MONDAY

August 17

NO OIL
BREAKFAST

Oatmeal with Banana & Peanut Butter

Oats • banana • peanut butter • water

Approx. 12–14g protein Protein • Fiber • Magnesium • Potassium
LUNCH

Leftover Loaded Potatoes + Fruit

Use Sunday's extra baked potatoes and toppings.

NO NEW COOKING REQUIRED
DINNER

Lentil, Potato & Carrot Soup

Lentils • potatoes • carrots • onion • water • seasonings

Place everything in one pot and simmer until the lentils and vegetables are tender.

For KidsKeep the seasoning mild and serve with bread.

For AdultsAdd garlic, herbs and black pepper.

Approx. 15–18g protein Protein • Iron • Folate • Fiber
MAKE EXTRA — TOMORROW'S LUNCH
TUESDAY

August 18

NO OIL
BREAKFAST

Berry-Banana Overnight Oats

Oats • berries • banana • water

For KidsMash the banana into the oats.

For AdultsAdd peanut butter for additional protein.

Approx. 6g protein 12–13g with peanut butter • Fiber • Vitamin C • Magnesium
LUNCH

Leftover Lentil Soup + Bread

Reheat Monday's soup and serve with bread.

Approx. 17–22g protein Depending on portions
DINNER

Pasta & Peas

Whole-grain pasta • peas • oil-free tomato sauce

For KidsPasta, peas and sauce can be served separately.

For AdultsAdd lentils, garlic or herbs.

Approx. 14–17g protein Protein • Fiber • Iron
MAKE EXTRA — TOMORROW'S LUNCH
WEDNESDAY

August 19

TRANSFIGURATION
FISH, WINE & OIL PERMITTED
BREAKFAST

Peanut Butter & Banana Toast + Fruit

Approx. 10–14g protein
LUNCH

Leftover Pasta + Fruit

Use Tuesday night's extra pasta.

NO NEW COOKING REQUIRED
FESTAL DINNER

Baked Fish, Potatoes & Green Beans

Salmon or another fish your family enjoys • potatoes • green beans • salad • lemon • olive oil

For KidsServe plain fish, potato and green beans separately.

For AdultsAdd lemon, olive oil and herbs, with salad alongside.

Approx. 25–35g protein Vitamin B12 • Selenium • Omega-3 fatty acids, depending on the fish

Make only the amount of fish needed for the feast-day meal.

THURSDAY

August 20

NO OIL
BREAKFAST

Apple-Cinnamon Overnight Oats

Approx. 6g protein
LUNCH

Peanut Butter & Banana Toast + Fruit

Approx. 10–14g protein
DINNER

Rice & Black Bean Bowls

Rice • black beans • corn • tomato

For KidsServe rice, beans and corn separately.

For AdultsAdd onion, tomato and seasonings.

Approx. 13–16g protein Fiber • Iron • Folate • Magnesium
MAKE EXTRA — TOMORROW'S LUNCH
WEEK TWO AUGUST 21–27
FRIDAY

August 21

NO OIL
BREAKFAST

Oatmeal + Banana + Peanut Butter

Approx. 12–14g protein
LUNCH

Leftover Rice & Beans + Fruit

Approx. 13–16g protein
DINNER

Spaghetti with Lentil Tomato Sauce

Repeat the simple Day 1 dinner.

Approx. 18–22g protein Protein • Fiber • Iron • Folate
MAKE EXTRA — TOMORROW'S LUNCH
SATURDAY

August 22

WINE & OIL PERMITTED
BREAKFAST

Avocado & Tomato Toast + Fruit

For KidsPlain avocado toast.

For AdultsAdd tomato, herbs and seasonings.

Approx. 6–8g protein
LUNCH

Leftover Lentil Spaghetti

NO NEW COOKING REQUIRED
DINNER

Family Pasta Night

Whole-grain pasta • tomato sauce • white beans • peas or other vegetables your family already has

For KidsServe pasta and tomato sauce with beans and vegetables separately if preferred.

For AdultsMix in white beans and vegetables. Add olive oil, garlic and herbs if desired.

Approx. 18–22g protein Protein • Fiber • Iron • Folate
MAKE EXTRA — TOMORROW'S LUNCH
SUNDAY

August 23

WINE & OIL PERMITTED
BREAKFAST

Berry-Banana Overnight Oats

Add peanut butter if desired.

Approx. 6–13g proteinDepending on additions
LUNCH

Leftover Family Pasta + Fruit

NO NEW COOKING REQUIRED
DINNER

Baked Potato Bar

Potatoes • black beans • corn • tomato • avocado • simple salad

For KidsPlain potato with toppings served separately.

For AdultsLoad the potato and dress the salad with olive oil if desired.

Approx. 12–15g protein Fiber • Potassium • Iron • Folate
MAKE EXTRA — TOMORROW'S LUNCH
MONDAY

August 24

NO OIL
BREAKFAST

Apple-Cinnamon Oatmeal

Approx. 6g proteinFiber • Iron • Magnesium
LUNCH

Leftover Baked Potato + Beans + Fruit

Approx. 10–13g protein
DINNER

Bean, Potato & Vegetable Soup

White or black beans • potatoes • carrots • peas • onion • water • seasonings

Simmer everything together until tender.

For KidsKeep the seasoning mild and serve with bread.

For AdultsAdd garlic, herbs and black pepper.

Approx. 14–18g protein Protein • Fiber • Iron • Folate
MAKE EXTRA — TOMORROW'S LUNCH
TUESDAY

August 25

NO OIL
BREAKFAST

Peanut Butter & Banana Toast + Fruit

Approx. 10–14g protein
LUNCH

Leftover Bean & Potato Soup + Bread

Approx. 17–22g proteinDepending on portions
DINNER

Rice & Bean Night

Rice • black beans • corn • tomato

For KidsServe everything separately.

For AdultsMake a bowl with onion, tomato and seasonings.

Approx. 13–16g protein Fiber • Iron • Folate • Magnesium
MAKE EXTRA — TOMORROW'S LUNCH
WEDNESDAY

August 26

NO OIL
BREAKFAST

Overnight Oats

Use whichever combination you have available:

Apple + cinnamon • Banana + peanut butter • Berry + banana

LUNCH

Leftover Rice & Beans + Fruit

Approx. 13–16g protein
DINNER

Pasta, Peas & Lentils

Whole-grain pasta • peas • lentils • oil-free tomato sauce

For KidsSet aside plain pasta and peas if needed.

For AdultsCombine everything with herbs and seasonings.

Approx. 18–22g protein Protein • Fiber • Iron • Folate
MAKE EXTRA — TOMORROW'S LUNCH
THURSDAY

August 27

NO OIL
BREAKFAST

Oatmeal + Banana + Peanut Butter

Approx. 12–14g protein
LUNCH

Leftover Pasta + Fruit

NO NEW COOKING REQUIRED
DINNER

Loaded Baked Potatoes

Potatoes • black beans • corn • tomato

For KidsPlain potato with familiar toppings.

For AdultsAdd beans, vegetables, herbs and seasonings.

Approx. 12–15g protein Fiber • Iron • Folate • Potassium

A simple final fasting dinner before the Feast of the Dormition.

☦

ORTHODOX FAMILY KITCHEN

Dormition Fast Grocery List

A simple shopping list for the 14-day family meal plan, organized into produce, pantry staples, and other essentials.

DOWNLOAD THE GROCERY LIST

Часто задаваемые вопросы об Успенском посте

Можно ли есть растительное масло в Успенский пост?

Согласно традиционному уставу поста РПЦЗ, используемому для данного руководства, вино и елей разрешены по субботам и воскресеньям во время Успенского поста. Некоторые праздничные дни имеют свои собственные правила послабления поста.

Индивидуальные обстоятельства поста следует обсудить со своим священником или духовником.

Можно ли есть рыбу во время Успенского поста?

Рыбу обычно не едят во время Успенского поста. Рыба, вино и оливковое масло разрешены на праздник Преображения Господня 19 августа.

Какие завтраки легкие во время Успенского поста?

Простые семейные варианты включают овсянку быстрого приготовления, овсянку с фруктами и арахисовым маслом, тосты с арахисовым маслом и бананом, а также тосты с авокадо, если это соответствует правилам поста и используемым ингредиентам.

Какие есть простые постные блюда для детей в Православии?

Привычные продукты могут значительно облегчить постные семейные трапезы: макароны, картофель, рис, фасоль, горох, кукуруза, овес, арахисовая паста и фрукты.

Вместо того чтобы готовить отдельное блюдо, готовьте для детей простые порции, а для взрослых добавляйте более насыщенные вкусы и дополнительные овощи.

Как упростить приготовление еды во время православного поста?

Готовьте ужин с запасом и осознанно используйте остатки на обед на следующий день. Большая кастрюля супа, лишняя порция пасты, дополнительные печеные картофелины или порция риса с фасолью могут значительно сократить готовку на следующий день.

Want the Complete 14-Day Guide?

Get all 14 days of meals with simple preparation instructions, kids' and adult options, protein and nutrition information, plus the complete Dormition Fast grocery list.

DOWNLOAD THE FULL GUIDE

Православный собор Воскресения Христова – это приход Русской Православной Церкви Заграницей (РПЦЗ) в Дирфилд-Бич, штат Флорида. Мы делимся материалами о православной христианской жизни, богослужении, посте, праздниках, традициях и семейной жизни в рамках жизни и служения нашей общины Собора.

Подпишитесь, чтобы изучить больше православных материалов от Православного собора Воскресения Христова.

Новости

Посмотреть все
  • Oct 14 - Sobor News - 2026

    Oct 14 - Sobor News - 2026

    Services at Three Hierarchs ROCOR 5801 Grant Street, Hollywood, FL 33021Saturday, October 174:00 PM—All-Night Vigil - Confession to followSUNDAY OCTOBER 18 9:00 AM—Confession9:30 AM—Greeting of the Bishop, followed by the Hours10:00 AM—Hierarchal...

    Oct 14 - Sobor News - 2026

    Services at Three Hierarchs ROCOR 5801 Grant Street, Hollywood, FL 33021Saturday, October 174:00 PM—All-Night Vigil - Confession to followSUNDAY OCTOBER 18 9:00 AM—Confession9:30 AM—Greeting of the Bishop, followed by the Hours10:00 AM—Hierarchal...

  • Oct 14 - Весточки Нашего Собора - 2026

    Oct 14 - Весточки Нашего Собора - 2026

    Богослужения в храме Трёх Святителей (ROCOR) 5801 Grant Street, Hollywood, FL 33021 Суббота, 17 октября16.00 — Всенощное бдение - По окончании — исповедь ВОСКРЕСЕНЬЕ, 18 ОКТЯБРЯ9.00—исповедь 9.30—Встреча архиерея и часы10.00—Архиерейская Божественная...

    Oct 14 - Весточки Нашего Собора - 2026

    Богослужения в храме Трёх Святителей (ROCOR) 5801 Grant Street, Hollywood, FL 33021 Суббота, 17 октября16.00 — Всенощное бдение - По окончании — исповедь ВОСКРЕСЕНЬЕ, 18 ОКТЯБРЯ9.00—исповедь 9.30—Встреча архиерея и часы10.00—Архиерейская Божественная...

  • Oct 10 - От Его Преосвященства епископа Феодосия - 2026

    Oct 10 - От Его Преосвященства епископа Феодоси...

    Его Преосвященство епископ Феодосий размышляет о призвании первых апостолов, вере и следовании за Христом, обращаясь к примеру преподобного Антония и святых отцов Киево-Печерских.

    Oct 10 - От Его Преосвященства епископа Феодоси...

    Его Преосвященство епископ Феодосий размышляет о призвании первых апостолов, вере и следовании за Христом, обращаясь к примеру преподобного Антония и святых отцов Киево-Печерских.

  • Oct 10 - From His Grace Bishop Theodosy - 2026

    Oct 10 - From His Grace Bishop Theodosy - 2026

    His Grace Bishop Theodosy reflects on Christ’s calling of the first Apostles and the example of St. Anthony and the venerable fathers of the Kyiv Caves, encouraging faith and a...

    Oct 10 - From His Grace Bishop Theodosy - 2026

    His Grace Bishop Theodosy reflects on Christ’s calling of the first Apostles and the example of St. Anthony and the venerable fathers of the Kyiv Caves, encouraging faith and a...

1 4
Посмотреть все